খাদ্যের ছাহিদা মেটাতে কৃত্রিম অক্টোপাসের চাষ!

ব্যবসায়ীদের পর্যবেক্ষণ, মানুষের নাকি অক্টোপাস খাওয়ার চাহিদা বিশ্বজুড়ে বেড়ে যাচ্ছে! আগে অক্টোপাস খাওয়ার প্রচলন ছিল কোরিয়া, জাপান, চিন, ইন্দোনেশিয়ার পূর্ব এশিয়ার দেশগুলোয়। ব্যবসায়ীদের পর্যবেক্ষণ জানাচ্ছে ইউরোপেও অক্টোপাস খাওয়ার চল বাড়ছে। যার ফলে সামুদ্রিক এই প্রাণী ক্রমশও বিপন্নও হয়ে পড়ছে। পরিসংখ্যান অনুযায়ী পৃথিবীতে প্রতি মানুষের খিদে মেটাতে শিকার করা হয় ৩.৫ টন অক্টোপাস। যা ১৯৫০-এর পরিসংখ্যানের তুলনায় প্রায় দশ গুণ। তাই সাপও মরবে, লাঠিও ভাঙবে না-এরকম একটা স্ট্র্যাটেজিতে স্পেনের এক বহুজাতিক সংস্থা নুয়েভা পেসকানোভা এবার কৃত্রিম অক্টোপাস সৃষ্টির কাজ শুরু করল! সংস্থাটি জানিয়েছে, ২০২৩-এ তাদের উৎপাদিত কৃত্রিম অক্টোপাস বাজারে চলে আসবে। সংস্থাটি জানিয়েছে, প্রতি বছর তারা ৩ হাজার টন অক্টোপাস উৎপাদন করবে।