বার্ধক্যেও সতেজ রাখার দই বানালেন বিজ্ঞানীরা

আন্তর্জাতিক বিজ্ঞান পত্রিকা অ্যান্টিওক্সিডেন্টে প্রকাশিত এক সাম্প্রতিক গবেষণা থেকে জানা গিয়েছে, বার্ধক্যেও যাতে মানুষে শরীর সতেজ থাকে তার জন্য বিশেষ এক ধরণের দই বানালেন ভারতীয় বিজ্ঞানীরা। বয়স বাড়লেও এই দই খেলে শরীরের বয়সের ছাপ পড়বে না। শরীর সুস্থ ও সবল থাকবে। গবেষণাপত্রের মাধ্যমে জানা গিয়েছে, গবেষকরা এক বিশেষ ধরণের ব্যাকটিরিয়ার সন্ধান পেয়েছেন যা মানবশরীরের পক্ষে খুবই উপকারী। সেই বিশেষ ধরণের ব্যাকটিরিয়া গবেষকরা একটি বিশেষ কৃমির ভেতর ঢুকিয়ে দিয়ে পর্যবেক্ষণ করেছেন ওই ব্যাকটিরিয়া কৃমির আয়ুষ্কাল গড়ে ২৭.৮১ শতাংশ বাড়িয়ে দিচ্ছে। বয়স বাড়লেও কৃমির দেহের প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে তুলছে ব্যাকটিরিয়া। তারপর ওই ব্যাকটিরিয়ার সহায়তায় বিজ্ঞানীরা বানিয়েছেন বিশেষ ধরণের দই। গুয়াহাটির যে বৈজ্ঞানিক সংস্থা, আইএএসটি-র গবেষকরা এই দই তৈরি করেছেন তার অধিকর্তা আশিষ মুখোপাধ্যায় জানিয়েছেন এই দই বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে খেলে অস্বাভাবিক স্থুলত্ব, স্নায়ুঘটিত রোগ, হৃদরোগের মত গুরুতর অসুখ হওয়ার আশঙ্কা কমাবে। বার্ধক্যেও দেহের প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে তুলবে